Asam Pedas versi utara

                Hari ini saya kongsikan masak asam pedas versi utara. Resepi ni senang ja, main rebus ja semua bahan. Kalau nak diet resepi ni sangat lah bagus, dah la pedas (ikut citarasa, saya suka kalau pedas sedikit) dan tak guna minyak. Bahan utama adalah ikan, sangat tak sesuai guna ayam atau daging sebab rasanya macam kuah laksa. Pergh…sedap. Jom tengok bahan-bahannya

Bahan-bahannya

Ikan (tak kisah ikan apapun tapi saya suka ikan kembung,pari dan ikan selangat)

2 keping asam keping

Beberapa tangkai daun kesum

6-7 biji bendi

Sebiji timun (dipotong besar-besar)

Bahan-bahan kisar

Cili kering 7-8 tangkai (boleh kurang kalau tak tahan pedas)

Bawang besar 2 biji

Sedikit Belacan

Cara-cara masak

1. Rebus bahan kisar, ikan, daun kesum dan asam keping. 
2. Bila ikan dah nak masak, masukkan bendi dan juga timun. 
3. Kemudian masuk garam secukup rasa. Bila bendi dan timun dah masak, tutup api. Dah siap, tak susah sangat cuma nak sediakan bahan kisar aja.

Satu tip bagi wanita yang bekerja, saya akan sediakan siap-siap cili kering yang dah siap diblender dalam peti ais. Tahan untuk seminggu, senang bila balik kerja terus ambil dari peti ais dan masak. Untuk bawang pun saya kupas siap-siap terutama sekali bawang putih, letak dalam bekas dan simpan dalam peti ais. Dah jimat masa nak mengopek bawang. Ok selamat mencuba.